Το ελαιόλαδο κατηγοριοποιείται διεθνώς με πολύ συγκεκριμένα κριτήρια που καθορίζονται από την νομοθεσία. Η κατηγορία που συγκεντρώνει το μεγαλύτερο ενδιαφέρον είναι το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο (extra virgin olive oil – EVOO), η οποία για να χαρακτηριστεί έτσι προϋποθέτει ΤΑΥΤΟΧΡΟΝΑ: 1. να υπάρχουν συγκεκριμένα όρια χημικών χαρακτηριστικών (π.χ. οξύτητα μέχρι 0,8)…
Read MoreΗ ποιότητα των ελληνικών προϊόντων έχει αναβαθμιστεί σημαντικά τα τελευταία χρόνια. Ταυτόχρονα έχει αυξηθεί το ενδιαφέρον για την πώληση των προϊόντων αυτών εκτός των ελληνικών συνόρων. Έχοντας ένα έτοιμο προϊόν προς πώληση στη διάθεσή μας είναι πολύ χρήσιμο να έχουμε άριστη γνώση και των παρακάτω βασικών σημείων: πηγή φωτό: presspublica.gr…
Read MoreΗ μεγαλύτερη ανάγκη της αγοράς βιολογικών προϊόντων είναι η διασφάλιση της αξιοπιστίας των προϊόντων αυτών. Αξιοπιστία που έχει να κάνει με τον τρόπο παραγωγής αλλά και με τον τρόπο διάθεσης των βιολογικών προϊόντων. Εγγυητές στην όλη διαδικασία είναι οι οργανισμοί πιστοποίησης που εποπτεύονται από κρατικές αρχές, στην Ελλάδα από το ΕΣΥΔ (Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης)…
Read MoreΟ Βασίλης Κήττας στο οινοποιείο του (φωτό: Μουσελίμης Βασίλης) Όταν στις αρχές της δεκαετίας του 1980 μιλούσε κάποιος για βιοκαλλιέργεια θα ήταν γραφικός ή τρελός ή στην καλύτερη περίπτωση ρομαντικός. Ο Βασίλης Κήτας ξεκίνησε τις «ζυμώσεις» με τη βιοκαλλιέργεια στη φοιτητική παρέα της Πάτρας και «ωρίμασε» στη βιολογική αμπελοκαλλιέργεια γύρω…
Read MoreStreamer fish California halibut Pacific saury. Slickhead grunion lake trout. Canthigaster rostrata spikefish brown trout loach summer flounder
Read MoreStreamer fish California halibut Pacific saury. Slickhead grunion lake trout. Canthigaster rostrata spikefish brown trout loach summer flounder
Read MoreStreamer fish California halibut Pacific saury. Slickhead grunion lake trout. Canthigaster rostrata spikefish brown trout loach summer flounder
Read MoreStreamer fish California halibut Pacific saury. Slickhead grunion lake trout. Canthigaster rostrata spikefish brown trout loach summer flounder
Read MoreStreamer fish California halibut Pacific saury. Slickhead grunion lake trout. Canthigaster rostrata spikefish brown trout loach summer flounder
Read MoreStreamer fish California halibut Pacific saury. Slickhead grunion lake trout. Canthigaster rostrata spikefish brown trout loach summer flounder
Read More