Μας ενδιαφέρει η διατήρηση της γαστρονομικής μας ταυτότητας και κληρονομιάς. Ζούμε και αλληλεπιδρούμε στην Ήπειρο. Επισκεφτήκαμε κάθε της γωνιά, γνωρίσαμε ωραίους παραγωγούς, κοινωνήσαμε τα όνειρα και τους προβληματισμούς τους, δοκιμάσαμε, μαγειρέψαμε, διδαχθήκαμε. Βρεθήκαμε με μια συλλογή εμπειριών που οφείλουμε να μοιραστούμε. Οι συντονιστές του εγχειρήματος "αποκωδικοποιώντας τα σύμβολα της Ηπειρώτικης…
Read More